Η βιταμίνη Β12: σύμμαχος του εντέρου και του μικροβιώματος

Η βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη) είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας, τη σύνθεση του DNA και τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος. Πέρα όμως από αυτά, επιστημονικά δεδομένα αναδεικνύουν έναν ακόμα σημαντικό ρόλο της: την υποστήριξη της εντερικής υγείας και του μικροβιώματος, δηλαδή του «οικοσυστήματος» μικροοργανισμών που βρίσκεται στο έντερο και επηρεάζει άμεσα τη συνολική ευεξία.

Η βιταμίνη Β12 και ο «δεύτερος εγκέφαλος»

Το μικροβίωμα θεωρείται πλέον ο «δεύτερος εγκέφαλος» του οργανισμού, καθώς επηρεάζει την πέψη, το ανοσοποιητικό σύστημα ακόμα και τη διάθεση. Η βιταμίνη Β12 δρα ως βασικός ρυθμιστής αυτού του οικοσυστήματος, υποστηρίζοντας τα ωφέλιμα βακτήρια και ενισχύοντας τη φυσική άμυνα του εντέρου απέναντι σε παθογόνους μικροοργανισμούς.

Μελέτες δείχνουν ότι η παραγωγή της βιταμίνης Β12 από τα φιλικά βακτήρια, όπως το Cetobacterium somerae, ενισχύει τη φυσική αντίσταση του οργανισμού σε λοιμώξεις, υποστηρίζει την ανοσολογική ισορροπία και βελτιώνει την ακεραιότητα του εντερικού βλεννογόνου (Qi et al., Microbiome, 2023, Sang et al., Microbiome, 2024).

Ο δυναμικός συνδυασμός βιταμίνης Β12 και προβιοτικών

Ο συνδυασμός βιταμίνης Β12 και προβιοτικών αποτελεί μια νέα, ολοκληρωμένη προσέγγιση για τη φροντίδα της υγείας του εντέρου. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη (Sang et al., Food & Function, 2024), η ταυτόχρονη λήψη τους:

· βελτιώνει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12, μέσω της σταθεροποίησης του εντερικού pH και του μικροβιακού περιβάλλοντος

· αυξάνει τον πληθυσμό του ευεργετικού βακτηρίου Akkermansia, που συμβάλλει στην ενίσχυση του εντερικού φραγμού

· συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής μέσω παραγωγής λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFAs)

· περιορίζει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών

Ο συνδυασμός αυτός είναι ιδιαίτερα σημαντικός για άτομα που έχουν μειωμένη απορρόφηση της βιταμίνης Β12, όπως οι ηλικιωμένοι, οι χορτοφάγοι, άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις ή άτομα που λαμβάνουν φάρμακα τα οποία επηρεάζουν το γαστρικό pH (αναστολείς αντλίας πρωτονίων).

Συμπερασματικά, η βιταμίνη Β12 διαδραματίζει ουσιώδη ρόλο στη ρύθμιση του εντερικού μικροβιώματος και της φλεγμονής και ο συνδυασμός της με προβιοτικά φαίνεται να έχει πολλαπλά οφέλη στη βελτίωση της λειτουργικότητας του εντερικού φραγμού, στην ενίσχυση της συνολικής υγείας του εντέρου και στην φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βιβλιογραφία

1. Qi X. et al. Vitamin B12 produced by Cetobacterium somerae improves host resistance against pathogen infection through strengthening the interactions within gut microbiota. Microbiome, 2023.

2. Sang L. et al. Dietary fibers boost gut microbiota-produced B vitamin pool and alter host immune landscape. Microbiome, 2024.

3. Sang L. et al. The combined use of B vitamins and probiotics promotes B vitamin absorption and increases Akkermansia abundance. Food & Function, 2024.

4. Forgie A.J. et al. Over-supplementation with vitamin B12 alters microbe-host interactions in the gut leading to accelerated Citrobacter rodentium colonization and pathogenesis in mice. Microbiome, 2024.