Πώς το «αόρατο όργανο» επηρεάζει την ανοσία μας

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερες μελέτες εστιάζουν στον ρόλο του μικροβιώματος στη διατήρηση της υγείας του οργανισμού και ιδιαίτερα στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και πολλά υποσχόμενα πεδία της σύγχρονης έρευνας αφορά στη διασύνδεση του μικροβιώματος με τις αλλεργίες.

Το μικροβίωμα είναι το σύνολο των μικροοργανισμών (βακτήρια, ιοί, μύκητες)  που κατοικούν στο σώμα μας, κυρίως στο έντερο. Αν και μικροσκοπικά, τα βακτήρια της εντερικής μικροχλωρίδας έχουν καθοριστικό ρόλο σε σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού, όπως η πέψη, η παραγωγή βιταμινών, η προστασία από παθογόνους μικροοργανισμούς και κυρίως  η ρύθμιση της ανοσολογικής απόκρισης.

Η σύσταση του μικροβιώματος επηρεάζεται από τις πρώτες στιγμές της ζωής. Ο τρόπος γέννησης (φυσιολογικός τοκετός ή καισαρική), ο μητρικός θηλασμός, η χορήγηση αντιβιοτικών και το περιβάλλον στο οποίο μεγαλώνει ένα παιδί, διαμορφώνουν τη σύνθεση και την ποικιλία των μικροοργανισμών που αποικίζουν το σώμα του. Φαίνεται ότι τα βρέφη που γεννιούνται με φυσιολογικό τοκετό και θηλάζουν τείνουν να έχουν πιο ισορροπημένο μικροβίωμα. Η υγεία του μικροβιώματος έχει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη των αλλεργιών, καθώς συμβάλλει στην «εκπαίδευση» του ανοσοποιητικού συστήματος να αναγνωρίζει τι είναι επιβλαβές και τι όχι, συμβάλλει δηλαδή στην ανάπτυξη ανοχής έναντι αβλαβών ουσιών, όπως για παράδειγμα η γύρη, η σκόνη και οι τροφές. Αντίθετα, η διαταραχή αυτής της ισορροπίας είναι δυνατό να οδηγήσει σε υπερδραστήρια ανοσολογική απόκριση, που συχνά εκδηλώνεται ως αλλεργία. Τα ευεργετικά εντερικά βακτήρια παράγουν μεταβολίτες όπως τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFAs), τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και ενισχύουν την ακεραιότητα του εντερικού φραγμού. Με τον τρόπο αυτό μειώνονται οι πιθανότητες εισαγωγής αλλεργιογόνων στο αίμα, ικανών να προκαλέσουν ανοσολογική αντίδραση.

Σύγχρονα ερευνητικά δεδομένα υποδεικνύουν τρόπους για την υποστήριξη της υγείας  του μικροβιώματος, ιδιαίτερα στα πρώτα χρόνια ζωής, ώστε να μειωθεί η πιθανότητα εμφάνισης αλλεργιών. Προτείνεται ο φυσιολογικός τοκετός (όταν οι  συνθήκες το επιτρέπουν), ο μητρικός θηλασμός για τουλάχιστον 6 μήνες, η αποφυγή περιττής χρήσης αντιβιοτικών, η επαφή με τη φύση και τα κατοικίδια, η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων  σε φυτικές ίνες (όσπρια, λαχανικά, φρούτα), η κατανάλωση προβιοτικών και πρεβιοτικών τροφών (γιαούρτι, κεφίρ, ξινολάχανο, tofu, tempeh, kombucha) καθώς και η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής με φιλικά βακτήρια.

Το μικροβίωμα δεν είναι απλώς ένα σύνολο μικροοργανισμών, είναι ένας σημαντικός ρυθμιστής της ανοσολογικής ισορροπίας. Η διατήρησή του σε υγιή επίπεδα, ιδίως στα πρώτα χρόνια της ζωής, φαίνεται να είναι καθοριστική στην πρόληψη αλλεργιών. Τα καινοτόμα προϊόντα bio-kult της κορυφαίας εταιρείας Protexin, με μικροενκαψυλιωμένα ζωντανά, φιλικά βακτήρια, αποτελούν την ιδανική επιλογή για την καθημερινή υποστήριξη και φροντίδα του μικροβιώματος κατά την περίοδο των αλλεργιών.

Τα συμπληρώματα διατροφής bio-kult Everyday, Candéa και Pro-Cyan της κορυφαίας εταιρίας ADM Protexin αποτελούν σύμμαχο στην εξισορρόπηση του εντερικού μικροβιώματος και στην εύρυθμη λειτουργία του γυναικείου οργανισμού.